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STINCO DE JAVALI COM PURÊ DE FRUTA-PÃO: RECEITA DE HIDEO HAMA NO LIVRO CHEFS PRESTIGE
O artigo de hoje apresenta uma receita de HIDEO HAMA. Como um dos ilustres membros da baiana e gastronômica CONFRARIA PRESTIGE, ele registrou uma de
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Desde os primórdios, a humanidade utiliza o fogo e os temperos para transformar carnes e vegetais em refeições e, assim, saciar a fome e manter
Parte das histórias e os momentos gerados em torno do fogo e da mesa ficam guardados na memória de quem os vive – de uma
O prefácio o livro A EUROPA PELA PORTA DA COZINHA da Editora Futuca Cuca por Edinho Engel* Candido Gonçalves Netto é um gourmet e um
